太犯规了!厨艺救星让你冬至煮汤圆不再NG露馅!
时间:2019-05-14
桂冠提供)

【特辑】

最近天气冷,夜里冷风飕飕,出门觅食更加困难,但「开火」这件事总是让许多「厨房障碍者」望之却步。想在家嘴馋,到底有什幺料理是打开冰箱,用简单食材、步骤,就可以轻鬆完成的呢?你知道吗,每个厨房或是学生宿舍几乎都有的电锅与闷烧罐,竟然就可以煮出不败的名店等级汤圆甜点!不仅是嘴馋的福星,更是手残的救星,不仅搞定自己的胃,也可以满足家人挑剔的嘴,现在就马上来看看怎幺做吧!

【汤圆电锅轻鬆煮】
马上打开厨房电锅,没想到吧,它就是你煮汤圆的最佳伙伴,再也不用担心煮芝麻汤圆,最后竟成一锅芝麻糊的窘境!

▼汤圆也能用电锅煮唷!(影片取自youtube,如遭删除请见谅。) 

除了大汤圆,试试看这道名店等级甜点「香酥铁板汤圆」,小汤圆也能轻鬆化身令人惊喜的解馋甜点。

<名店等级甜点:香酥铁板汤圆>



食材:桂冠花生小汤圆、香油少许、芝麻粒(粉)半碗、巧克力酱少许

做法:
1.蒸盘上均匀抹上少许香油,放上桂冠花生小汤圆。
2.电锅内放入半米杯水(约90cc),按下开关。
3.待锅热后冒出蒸气,放入汤圆,蒸煮约5分钟。
4.取出汤圆沾上芝麻粒,煎锅放少许油,小火将汤圆煎至表面金黄。
5.底盘铺上巧克力酱,放上汤圆就大功告成啰!


▲金黄嫩q的花生汤圆,佐上香浓巧克力酱,再挑剔的嘴也马上乖乖臣服。(图/桂冠提供)

电锅煮腻了,把平底锅拿出来,一锅到底,就可以煮出好吃的汤圆甜汤,花样更多喔!

<一锅到底轻鬆煮:姜汁桂圆黑糖汤圆>
食材:桂冠芝麻小汤圆、嫩姜50g、枸杞、桂圆肉、米酒少许、黑糖少许
做法:
1.嫩姜拍打切成小块,桂圆肉加入少许米酒泡软。
2.乾锅炒嫩姜至表面焦香,加入500cc的水、嫩姜,放入平底锅加热至水沸腾。
3.放入桂冠芝麻小汤圆,待汤圆浮起后中小火煮3~5分钟,加入黑糖、枸杞、桂圆肉就大功告成。

开锅有惊喜,被姜汁桂圆汤包裹的汤圆,令人食慾大增!

▼【一次满足两种幸福滋味】超简单汤圆料理。(影片取自youtube,如遭删除请见谅。)

【汤圆轻鬆煮贴心tips】
不管你是用电锅、闷烧罐、平底锅还是传统锅煮法,都可以参考以下小tips,让汤圆白白胖胖不露馅才是煮汤圆高手喔!



从一个人到全家,一小碗到一整锅,轻鬆搞定汤圆,是不是很方便呢?冬至快到了,不妨用最平常的工具,最传统的材料,发挥一下创意,只要简单几个步骤,汤圆立刻变点心!创造冬天的惊喜美味原来可以这幺简单,手残不是藉口,懒堕也不是理由,只要有心,人人都可以是厨神呢!